| Вход |
|
 |
|
| 2012-07-02 11:22 - Развиваем животноводство: от коз до верблюдов | | Новость сообщил RTC | другие новости (газета "КостанайАГРО") |  | Развитие животноводства-прерогатива ТОО «Жамерде» Узункольского района |
|  | Несмотря на то, что ТОО функционирует всего четыре года, поголовье скота здесь уже существенное. Директор ТОО Рустем Кучербаев рассказывает, что начинал он заниматься коневодством, потом пришла идея разводить КРС, ведь говядина очень востребована на рынках области.
– Сейчас поголовье КРС достигло 72 голов, подрастают 45 телят, – рассказывает Рустем Тулебаевич. – Теперь мы будем заниматься селекционной работой и постепенно формировать породистое стадо.
На пастбищах ТОО «Жамерде», помимо КРС и лошадей, нашлось место и для МРС. Козы и бараны мирно соседствуют вместе.
– У нас 60 голов коз, держать их выгодно, они дают приплод дважды в год, – рассказывает Рустем Кучербаев. – Козы неприхотливы и нетребовательны к условиям содержания. Вначале мы завезли племенных животных из Актюбинской области, ведь у нас в области селекцией коз не занимаются.
Коз здесь стараются держать безрогих, они менее агрессивны, а кроме этого, исключаются случаи увечья ягнят. Козоводство – достаточно редкий вид деятельности у нас в стране, однако за рубежом существует большое количество ферм ввиду того, что разведение коз – процесс нетрудоемкий и малозатратный. Особенное развитие данная отрасль получила в Голландии и Франции.
По словам управляющей хозяйством Назии Таженовой, данные животные нетребовательны к корму, рацион коз и овец схожий. Обычно это грубые корма – отруби. Причем показатели усваиваемости очень хорошие.
– А козий пух обладает особой легкостью, мягкостью, кроме этого, из него получаются красивые изделия, – продолжает управляющая. – В нашем поселке многие женщины используют пух для вязания варежек и носков.
Козы – животные некрупные, достигшие веса в 12-15 кг, отправляются на убой. Процентное содержание жира в козьем мясе во много крат меньше, чем в говядине или свинине, что делает его диетическим продуктом питания. Уровень холестерина в козлятине намного ниже, чем у других представителей сельхозживотных. Учеными доказано, что этот мясной продукт помогает при атеросклерозе, способствует поддержанию иммунитета и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Казалось бы, столько преимуществ у данного продукта, однако Рустем Кучербаев говорит, что именно из-за диетических свойств мясо недостаточно востребовано в нашем регионе. На местных рынках люди охотнее раскупают более жирную говядину и баранину.
Как отрасль продуктивного животноводства козоводство и овцеводство достаточно велико, поскольку, помимо мяса, дает и другие виды продукции: шерсть и шкуру. Руководитель хозяйства, в свою очередь, признается, что данное сырье он давно не продает. Цена на него настолько мала (20-30 тенге), что не покрывает даже транспортные расходы. Ведь ближайший от хозяйства пункт сдачи шерсти – поселок Пресногорьковка, до которого – более сотни километров.
О проблеме нехватки кадров директор ТОО знаком не понаслышке, ведь предприятие растет, а значит, нужны и новые специалисты. Вот только где их найти? По словам Кучербаева, в поселке тяжело найти даже пастуха, что уж говорить о том, что необходим и квалифицированный ветврач.
– На продукцию коневодства сейчас большой спрос, мы продаем конину как в районе, так и в областном центре, – рассказывает Рустем Тулебаевич. – Пару лет назад делали и кумыс, у нас работали специалисты, которые владели технологией его приготовления. За год мы наработали клиентуру, появились заказы. Однако через какое-то время эти работники уволились, а найти им замену мы так до сих пор и не смогли.
Между тем фермер, несмотря на все трудности, на достигнутом останавливаться не собирается, теперь в его планах – обзавестись… верблюдами. Ведь по рассказам старожилов поселка, в Узункольском районе еще до целины местные жители занимались их разведением.
– Например, сегодня в городе Актобе почти в каждом ресторане на стол подается шубат, а в нашем городе данный напиток в дефиците, – пояснил Рустем Кучербаев. – Считаю, что этот пробел нужно восполнить, надеюсь, вскоре на наших землях по соседству с лошадьми будут разгуливать и верблюды. |
|
| Кустанай |
|
|
| Счетчик посещений |
|
|
| Наши партнеры |
|
|
|
